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瑞典跟蹤調(diào)查顯示過量飲用牛奶或?qū)е略缢?/p>
來源：環(huán)球網(wǎng)
核心提示：醫(yī)生們經(jīng)常說，多喝牛奶有益身體健康，但是根據(jù)《英國醫(yī)學雜志》（British Medical Journal，簡稱BMJ）10月29日發(fā)布的一項以瑞典人為對象實施的調(diào)查報告結(jié)果顯示，日常大量飲用牛奶的人反而會早死，同時還會增加女性骨折的風險。
【環(huán)球網(wǎng)報道 記者 王歡】醫(yī)生們經(jīng)常說，多喝牛奶有益身體健康，但是根據(jù)《英國醫(yī)學雜志》（British Medical Journal，簡稱BMJ）10月29日發(fā)布的一項以瑞典人為對象實施的調(diào)查報告結(jié)果顯示，日常大量飲用牛奶的人反而會早死，同時還會增加女性骨折的風險。
據(jù)“記錄日本”網(wǎng)站10月30日報道，瑞典的一個研究小組以6.1萬名39歲至74歲的當?shù)嘏砸约?.5萬名45歲至79歲的當?shù)啬行詾閷ο蠓謩e進行了長達20年和11年的跟蹤調(diào)查，調(diào)查項目包括日常飲食、生活方式、體重、吸煙習慣、運動頻率、教育水準以及婚姻狀況等，整個調(diào)查期間，共有2.55萬名調(diào)查對象死亡，2.2萬名調(diào)查對象發(fā)生過骨折。
該研究分析指出，與其說飲用較多的牛奶會增加骨折的風險，更不如說可能會增加死亡率。數(shù)據(jù)顯示，女性調(diào)查對象10年內(nèi)的平均每1000人的死亡人數(shù)為126人，而其中每天飲用3杯以上牛奶的女性死亡人數(shù)達到了180人，與此相對，每天飲用1杯以下牛奶的女性死亡人數(shù)僅為110人，低于平均值。
另外從骨折的情況來看，飲用牛奶較多的女性調(diào)查對象10年內(nèi)平均每1000人發(fā)生骨關(guān)節(jié)骨折的人數(shù)為42人，而飲用牛奶較少的女性為31人，整體平均值為35人。對此，研究人員指出：“與日均飲用1杯以下牛奶的女性相比，日均飲用3杯以上牛奶的女性的死亡率增加了90%，骨關(guān)節(jié)骨折的幾率增加了60%，粉碎性骨折幾率增加了15%。”
另一方面，男性的死亡率差距相對更小，數(shù)據(jù)顯示，日均飲用3杯以上牛奶的男性10年內(nèi)平均每1000人的死亡人數(shù)為207人，而牛奶飲用量較少的男性死亡人數(shù)為182人，整體平均值為189人，另外，男性骨折幾率與牛奶的飲用量幾乎沒有關(guān)聯(lián)。
另外，該研究小組還發(fā)現(xiàn)，食用乳酪或酸奶等發(fā)酵奶制品則能夠降低尤其是女性的死亡率以及骨折幾率。推測的理由之一是牛奶與乳酪不同，富含一種名為“D-半乳糖（D-galactose）”的糖分，通過動物實驗發(fā)現(xiàn)，這類糖分可以加速動物老化，進而縮短動物壽命。
*后，研究小組也指出，雖然此次的研究結(jié)果存在偶然的可能性，今后還有待進一步深入研究，但還是要建議大家盡量控制牛奶的飲用量。
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