北京在超市設(shè)食品安檢部門 問(wèn)題食品1小時(shí)下架
本報(bào)訊(記者王伶玲) 農(nóng)藥殘留、瘦肉精、食品添加劑等指標(biāo)，從今日起，超市將可實(shí)現(xiàn)自檢。這是京城**在超市設(shè)立食品**檢測(cè)部門，一旦檢測(cè)出問(wèn)題產(chǎn)品，*快一個(gè)小時(shí)即可完成下架。
記者了解到，此次京城設(shè)立食品**檢測(cè)中心的包括家樂(lè)福和物美兩大超市。今天上午，家樂(lè)福食品****檢測(cè)室成立。
記者在家樂(lè)福食品**檢測(cè)室內(nèi)看到，檢測(cè)室的專業(yè)人員一早就開始進(jìn)行三聚氰胺、瘦肉精、蔬果中農(nóng)藥殘留、腌臘制品中亞硝酸鹽等幾個(gè)項(xiàng)目的檢測(cè)。
檢測(cè)人員介紹，食品****檢測(cè)室能檢測(cè)包括非食用物質(zhì)、食品添加劑、重金屬、微生物、農(nóng)藥和獸藥殘留和其他常規(guī)理化項(xiàng)目等共46個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目。涉及蔬菜、水果、肉蛋禽、熟食制品、奶制品等65大類產(chǎn)品，合計(jì)每年至少檢測(cè)1500批次的樣品。
據(jù)介紹，檢測(cè)室會(huì)每日由取樣員到門店進(jìn)行貨品取樣，所有門店將按照計(jì)劃，每個(gè)月至少被抽檢一次，這樣就能*大限度地降低潛在的食品危害。
記者了解到，通常檢測(cè)時(shí)間的長(zhǎng)短根據(jù)檢測(cè)物質(zhì)的不同而有所區(qū)別，*快10分鐘就能檢測(cè)出結(jié)果，而*慢則需要3-5天。
檢測(cè)結(jié)果由北京市食品**監(jiān)控中心進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，同時(shí)檢測(cè)結(jié)果將會(huì)每天與工商部門進(jìn)行實(shí)時(shí)共享。
據(jù)介紹，食品**的檢測(cè)人員通過(guò)超市嚴(yán)格篩選，全部為中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品**相關(guān)專業(yè)的研究生以上級(jí)別人員。
家樂(lè)福相關(guān)工作人員告訴記者，對(duì)于檢測(cè)不合格的產(chǎn)品，家樂(lè)福會(huì)在一個(gè)小時(shí)內(nèi)暫時(shí)對(duì)其實(shí)行下架封存，并通知供應(yīng)商及向工商部門報(bào)告。
另外，物美超市建立的食品檢測(cè)中心于上周五揭牌投入使用，檢測(cè)精度能滿足食品**相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢測(cè)項(xiàng)目達(dá)40項(xiàng)以上。
物美超市表示，一旦發(fā)現(xiàn)不合格商品，將會(huì)在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)對(duì)問(wèn)題商品實(shí)行下架。
記者了解到，超市食品**檢測(cè)室項(xiàng)目由北京市工商局出資，在北京市工商局的指導(dǎo)監(jiān)督下專業(yè)打造，而這也是京城**設(shè)立食品**檢測(cè)中心。
據(jù)悉，工商部門對(duì)食品進(jìn)行**檢測(cè)周期為一周，下架通知也是每周通報(bào)。而食品**檢測(cè)室成立后，超市將會(huì)自行對(duì)商品進(jìn)行檢測(cè)。
對(duì)于食品**重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的如農(nóng)藥殘留、瘦肉精、食品添加劑等指標(biāo)，超市表示將會(huì)做到每天檢測(cè)，并涵蓋所有供應(yīng)商。