商報(bào)訊（記者 陳靜 實(shí)習(xí)記者 陳維）河南省工商部門日前對(duì)方便面食品進(jìn)行例行抽查時(shí)發(fā)現(xiàn)，今麥郎食品有限公司生產(chǎn)的“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”方便面均被查出酸價(jià)超標(biāo)。其中，“今野拉面”甚至有多批次產(chǎn)品登上黑名單。
今麥郎食品有限公司一員工昨日向記者證實(shí)稱，公司已知曉這一事件，并表示已安排專門小組負(fù)責(zé)這一事件。但至記者截稿時(shí)，今麥郎方面并未對(duì)具體有關(guān)超標(biāo)情況和處理事宜給出正面答復(fù)。
酸價(jià)指的是中和1克溶液中氫離子所需的氫氧化鉀的毫克數(shù)。酸價(jià)越小，說明油脂質(zhì)量越好，新鮮度和精煉程度越好。正常情況下，酸價(jià)略有升高并不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害。但是一旦酸價(jià)過高，則會(huì)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。
針對(duì)今麥郎方便面被查出酸價(jià)超標(biāo)，有業(yè)內(nèi)人士分析表示，方便面屬于油炸類食品，酸價(jià)超標(biāo)原因多為生產(chǎn)廠家為了節(jié)約成本購買不合格原料，用于油炸的原料用油自身就酸價(jià)不合格，或者長(zhǎng)期不更換和循環(huán)使用煎炸用油所致。
記者昨日走訪北京多家超市看到，今麥郎多款方便面仍在正常銷售。但這一事件已經(jīng)對(duì)今麥郎的品牌形象造成了負(fù)面影響。昨日，網(wǎng)上的一份在線調(diào)查顯示，超過70%的網(wǎng)友認(rèn)為今麥郎方便面酸價(jià)超標(biāo)不是個(gè)案，且近九成網(wǎng)友表示將會(huì)減少購買今麥郎產(chǎn)品的次數(shù)。