乳酸飲料是活菌總數越多越好嗎?12月9日，記者在走訪市場時發現，在冷藏區陳列的乳酸菌飲料受到了不少消費者的關注，面對多種品牌的選擇，消費者也呈現出了茫然的狀態。記者在伊藤雙楠店對20名購買者進行了隨機調查，結果顯示，13名消費者認為，活菌數量越多越好。而另外7名消費者則基于口感選擇購買。記者在采訪中發現在活菌數量的標注上，各廠商呈現出并不統一的狀態。有的標注為“300億活性乳酸菌”，有的標注為“出廠時3×10^8CFU/ml”，還有的是“乳酸菌活菌數≥3×10^8CFU/ml”等。 對于乳酸菌飲料來說，是不是活菌越多越好呢？據乳業專家王丁棉介紹，對于乳酸菌飲料目前還沒有明確的標準，但并不是菌種越多就越好。王丁棉表示，乳酸菌活菌量標識*好由國家統一規范到百分比的形式，并且與產品的保質期掛鉤。“活菌數量不是越多越好，關鍵是真正活著到達腸道的數量。”王丁棉強調說，乳酸菌飲料必須由低溫保存，以降低其乳酸菌的衰亡速度，但有的廠家在產品包裝上標注的“冷藏后風味更佳”，或者沒有任何提醒信息，很容易導致產品在流通和銷售環節中，因沒有適當保存，而致使活菌數量大幅下降。“這是一種不負責任的誤導性行為。”他表示，由于我國乳酸菌產業研究起步較晚，在發展過程中還存在一些模糊不清的概念，這都需要通過相關部門的調控與管理，才能更好地促進整個行業繼續向前發展。