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問(wèn)題"種子"敗絮"壽桃 食品制假售假問(wèn)題多樣
來(lái)源： 人民日?qǐng)?bào)
原標(biāo)題：關(guān)注制假售假問(wèn)題（讀者聚焦）
高麗英坐在歉收的玉米堆上講述“問(wèn)題種子”的情況。
面對(duì)“問(wèn)題種子” 農(nóng)民欲哭無(wú)淚
黑龍江肇東市是玉米之鄉(xiāng)。近幾年，肇東市黎明鎮(zhèn)不斷有假化肥假種子假農(nóng)藥出現(xiàn)。雖然買(mǎi)假種子的農(nóng)民能得到商家的少量賠償，但吃虧的還是農(nóng)民。
春光村農(nóng)民高麗英和本村十幾戶(hù)農(nóng)民種的玉米棒特小，霉粒和大瞎（沒(méi)授上粉）多，畝產(chǎn)*多400公斤。在幾乎同樣的條件下，只是種子不同，別的農(nóng)戶(hù)畝產(chǎn)都超過(guò)1000公斤。這些歉收的農(nóng)民拿著今春購(gòu)買(mǎi)玉米種子的發(fā)票去找當(dāng)?shù)赜衩追N子銷(xiāo)售點(diǎn)，負(fù)責(zé)人說(shuō)他們要去找種子公司。現(xiàn)在，這些農(nóng)戶(hù)心里忐忑不安，究竟能不能得到賠償、到底能賠多少，還是個(gè)問(wèn)號(hào)。
黑龍江肇東市 李明軍
箱裝壽桃 敗絮其中
10月19日下午，有遠(yuǎn)方的朋友來(lái)本地購(gòu)買(mǎi)中華壽桃，我?guī)_(kāi)車(chē)到了鎮(zhèn)里的壽桃基地。那里的壽桃都已統(tǒng)一裝箱，只見(jiàn)箱子外包裝上面的壽桃又大又圓，“中華壽桃 延年益壽”的字樣很誘人。
朋友總共買(mǎi)了4箱中華壽桃，買(mǎi)后應(yīng)邀到我家就餐，臨走時(shí)非給我留一箱桃，并當(dāng)場(chǎng)將箱子打開(kāi)。真是不看不知道，一看嚇一跳。包裝箱里的中華壽桃個(gè)頭小不說(shuō)，還有幾個(gè)腐爛變質(zhì)的。因是我領(lǐng)著她買(mǎi)的熟人的中華壽桃，朋友也沒(méi)說(shuō)什么，可我感到如鯁在喉，心里有說(shuō)不出的難受。
原來(lái)，一些商家為了賺錢(qián)，常將一些小個(gè)兒甚至有毛病的壽桃裝進(jìn)統(tǒng)一包裝箱，以次充好賺昧心錢(qián)。其實(shí)，許多消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)統(tǒng)一包裝好的鴨梨、蘋(píng)果、桔子等水果時(shí)，也會(huì)有類(lèi)似遭遇，常吃啞巴虧。
商家經(jīng)營(yíng)不講誠(chéng)信，如今已成許多消費(fèi)者的心頭之患。
河北平山縣 曹慶華
農(nóng)村“傍品牌”大行其道
弟弟在鄉(xiāng)下集鎮(zhèn)上開(kāi)了一家超市，到了生意旺季，我會(huì)去給他幫幾天忙。我發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)的假冒偽劣產(chǎn)品之多，實(shí)在觸目驚心，很多村鎮(zhèn)已成假冒偽劣產(chǎn)品的傾銷(xiāo)地。
有些小廠(chǎng)或者小作坊專(zhuān)門(mén)造假，都是模仿品牌產(chǎn)品銷(xiāo)往農(nóng)村。這些偽劣產(chǎn)品模仿得十分像，一般人若不仔細(xì)看根本辨不出真假，價(jià)格還挺便宜。他們的銷(xiāo)售方式也很誘人——先給商戶(hù)送貨，銷(xiāo)售后再收貨款，到時(shí)賣(mài)不完無(wú)條件換貨或者退貨。正宗品牌商品價(jià)格透明，商戶(hù)利潤(rùn)很低，而假冒產(chǎn)品有時(shí)能賣(mài)上品牌商品的價(jià)格，利潤(rùn)可達(dá)到100%甚至200%。
“傍品牌”是常見(jiàn)的通過(guò)模仿包裝、打“擦邊球”牟利的行為。廠(chǎng)家通過(guò)各種手段使自己的產(chǎn)品與品牌“結(jié)緣”，讓消費(fèi)者誤認(rèn)該產(chǎn)品就是品牌產(chǎn)品。例如，“大個(gè)核桃”和“六仁核桃”就通過(guò)字體變形和模仿包裝，讓人猛一看認(rèn)為是知名品牌“六個(gè)核桃”。類(lèi)似的還有：“銀鴛”冒充“銀鷺”，“脈劫”冒充“脈動(dòng)”，“康帥博”冒充“康師傅”，“喜三郎”冒充“喜之郎”，“美計(jì)源”冒充“美汁源”，“營(yíng)養(yǎng)抉線(xiàn)”冒充“營(yíng)養(yǎng)快線(xiàn)”等等。這類(lèi)產(chǎn)品有的也是正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的，證照齊全，包裝上也有商標(biāo)和廠(chǎng)名廠(chǎng)址等，只不過(guò)商標(biāo)和廠(chǎng)名廠(chǎng)址等字體印得很小或者比較隱蔽，如不仔細(xì)找根本看不到。
“剛開(kāi)超市的那幾年，我堅(jiān)守道德底線(xiàn)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不賣(mài)假冒偽劣商品，但是我不賣(mài)別人賣(mài)。真貨價(jià)格高，利潤(rùn)還低，結(jié)果咱競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)人家賣(mài)假貨的。沒(méi)有辦法，我也只好進(jìn)一些假冒偽劣商品?！钡艿芨锌卣f(shuō)。農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)和消費(fèi)人群都有一定的特殊性，有些農(nóng)民買(mǎi)東西圖便宜，知假買(mǎi)假；有的人太“精明”，往死里殺價(jià)，真貨按進(jìn)價(jià)給他也嫌貴，沒(méi)辦法只好給他拿假貨。
河南平頂山市 王毛生
餐飲業(yè)售假有“潛規(guī)則”
*近和一位曾經(jīng)的飯店老板聊天，說(shuō)起自己不久前在一家飯店吃飯時(shí)的遭遇。那天我們?nèi)胰ド虉?chǎng)購(gòu)物，中午就在商場(chǎng)附近的一家知名飯莊吃飯。小外孫喜歡吃松醋鱖魚(yú)，我們就點(diǎn)了這道菜。不一會(huì)兒，一盤(pán)色澤鮮亮、香味撲鼻的松醋鱖魚(yú)就端上了桌。我舉筷一嘗，感覺(jué)魚(yú)肉味道有點(diǎn)怪，仔細(xì)一看里邊的魚(yú)肉已呈紫色，知道這條鱖魚(yú)肯定不新鮮了。找來(lái)餐飲經(jīng)理，餐飲經(jīng)理一口咬定鱖魚(yú)是活殺的，無(wú)奈我們只能自認(rèn)倒霉，白白扔掉了80元錢(qián)。
聽(tīng)完我的講述，這位曾經(jīng)的飯店老板說(shuō)道，現(xiàn)在的餐飲業(yè)制假售假現(xiàn)象十分普遍，手段也非常高明。不用說(shuō)一般飯店，即使是那些比較**的酒店，也存在制假售假問(wèn)題。就拿炒菜用的油來(lái)說(shuō)，雖然明目張膽用地溝油的已經(jīng)很少，但大多用的是經(jīng)過(guò)反復(fù)煎炒的多手油，這種油炒出的菜對(duì)人體的傷害不比地溝油小。炒菜用料的制假售假就更嚴(yán)重。不少飯店都是把存放多天的魚(yú)、肉等賣(mài)給客人，有的甚至將變質(zhì)的魚(yú)肉供客人食用。為了保證端上桌的菜色香味俱全，一些酒店就在添加劑上做文章，超量使用食品添加劑給菜肴包裝。更有甚者違法使用工業(yè)硝，經(jīng)工業(yè)硝包裝的菜肴不僅色澤鮮亮，而且不易變質(zhì)，長(zhǎng)期食用這種菜肴會(huì)給健康帶來(lái)更大的傷害。
民以食為天。真不知餐飲業(yè)主的良心何在。餐飲業(yè)那些制假售假的“潛規(guī)則”何以能大行其道？有關(guān)職能部門(mén)該好好反省反省了。
江蘇海門(mén)市 陳德和
車(chē)站餐館的坑人“生意經(jīng)”
我一個(gè)老鄉(xiāng)，在老家好吃懶做出了名。不過(guò)這幾年他在當(dāng)?shù)氐幕疖?chē)站出口處開(kāi)了一家餐館，一下子“發(fā)”了。
今年中秋節(jié)，我回老家過(guò)節(jié)，正巧碰上了他。他邀請(qǐng)我去他家玩，給我泡了一杯碧螺春，于是就聊上了。我請(qǐng)教他的發(fā)財(cái)致富“經(jīng)”，他眉飛色舞地說(shuō)起開(kāi)餐館的經(jīng)歷。
他說(shuō)，剛在火車(chē)站開(kāi)餐館的時(shí)候，怕生意不好，專(zhuān)門(mén)請(qǐng)了廚師，飯菜做得很好，也得到很多顧客的肯定，可沒(méi)賺幾個(gè)錢(qián)，人還很累。我說(shuō)賺錢(qián)哪有不辛苦的，金杯銀杯不如顧客的口碑，這不挺好嘛！他說(shuō)，好是好，問(wèn)題是看見(jiàn)其他餐館同樣營(yíng)業(yè)卻賺了不少錢(qián)，心里不平衡。還沒(méi)等我問(wèn)為什么，他就說(shuō)開(kāi)了。
他說(shuō)，其他餐館是這樣做的，飯煮得半生不熟，菜隨便炒，看得過(guò)去就行，越難吃越好，如此一來(lái)，顧客點(diǎn)了菜，吃?xún)煽?，吃不下去就不?huì)再吃了。餐館的伙計(jì)就將飯菜重新收起來(lái)，等下位顧客來(lái)點(diǎn)。這樣店里的一份飯菜可賣(mài)不止一次，甚至變了味都可糊弄一下顧客。顧客一般吃一下，覺(jué)得不好吃或者不對(duì)勁，就不會(huì)吃了，但錢(qián)照樣收。我也跟著他們這么做了?！胺凑且诲N子買(mǎi)賣(mài)，也用不著他們?cè)賮?lái)光顧?！彼f(shuō)起這些，輕描淡寫(xiě)，甚至還有幾分得意。
我疑惑地問(wèn)道：“就不怕顧客不付錢(qián)或跟你們理論嗎？”“這個(gè)好辦！”他邊說(shuō)邊將衣袖往上捋，露出了手臂上的一些紋身：“顧客一般都是外地人，人生地不熟的，開(kāi)始也許會(huì)跟我理論，或者拒付飯錢(qián)，但只要我有意無(wú)意將手臂上的紋身露一露，顧客都會(huì)自認(rèn)倒霉，識(shí)趣地給錢(qián)走人。”我又問(wèn)：“你們就不怕投訴嗎？”他說(shuō)：“投訴不是沒(méi)有，但這個(gè)好辦，反正給管理部門(mén)的負(fù)責(zé)人一點(diǎn)好處費(fèi)，就萬(wàn)事大吉了?！?
湖南長(zhǎng)沙市 張聞驥
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